在很长一段时间,
铝饭盒装网兜儿里挂自行车把上,
一溜烟穿过小胡同赶着去上班。。。。
到了中午直奔食堂打饭。。。。。
偶尔回忆下青春,也可以谈笑风生~
1983年我参加了工作,
单位有一个很大的食堂,这食堂叫我震撼,
一共三层,能500人同时用餐。
第三层是领导和专家用餐的地方,一般人无权享用。
这食堂比我大学里的食堂大三、四倍,毕竟不是一个档次。
那时候每周换一次饭票,
钱票和饭票是与人民币等值的,是塑料片制作的。
换好后用一根皮筋扎好,一面是钱票,另一面是粮票。
每天中午12点职工们在饥肠辘辘的感受中直奔大食堂,
瞬时间这里被充斥得水泄不通。
饭菜名称用黑粉笔写在食堂窗口小菜板上,
大师傅还经常用简写字,
比如“芹菜”的菜是“艹”字头加上一个“才”字;
“豇豆”会写成“江豆”;
“肉炒蒜苗”还会写成“肉蒜台”,
拍黄瓜;等等等等,反正内容都是家常菜,
谁会在意是哪个字呢。
大师傅提前炒好了,盛在大铝盆里,
男同志是三、四两米饭加一两个菜,
女同志会是一二两米饭加一个菜,
盛菜都是大师傅掌勺,
盛多盛少往往根据大师傅的喜怒哀乐,
还根据平常的私人关系,反正不会有人吃不饱,
有人会剩下饭菜倒掉。
食堂里有座位,但是每个人打完饭都会端回办公室去吃,
中午有一个半小时的午休,一些同事会凑在一起打扑克,
端起来吃一口再放在面前,手里翻着牌,
虽然麻烦可是不耽误娱乐,这时候是沟通感情的最好时光,
往往是谁与谁关系最好就能一眼看出来,
因为关系好才会凑在一起玩,关系默契才会打对家。
那几年实行打桥牌,
2000年的时候我和搭档
在大会堂还参加全国业余双人桥牌赛获得东西组的第二名,
奖励是法国产的扑克牌4副。
结婚后我媳妇继承了他母亲的生活传统,
每天早上都给我们俩做早饭,蒸上新米饭盛在饭盒底层,
再炒一个菜放在米饭上面,她说如果午饭没吃好,
得了胃病以后身体就完了,于是我开始了带饭,
每天早晨将饭盒用一段小绳子扎成十字,交到食堂,
中午大师傅用蒸锅蒸好。中午吃饭都不用排队了,
小窗口去取饭盒。时间一长跟食堂的师傅们混的可熟了。
(六七十年代我媳妇她妈也是对她爸这样经常带饭……)
有天一个大师傅对我说:看你媳妇有多疼你,
每天给你做好不同口味的饭菜。
我说大姐,是呀,有人疼真好。
别人一夸,心里真是美滋滋的。
这让我们部门的同事很是羡慕。连很多女同事都说“做不到”。
后来因为业务的关系,工作需要调动,
2002年以后搬进了写字楼,职场内不让带入饭菜。
从那以后在也没有带过饭了。写字楼地下室有一个食堂,
菜的味道和原来单位食堂的味道差远了,
总是那几道菜,从来不变。
更甭说我媳妇的做饭的手艺了,没法儿比。
难怪,就此一家没得挑。
时间长了吃腻了,大家开始搜索周围的饭馆,
一个个品尝。你别小看那些小馆,味道还真的不一般。
二三月准保有新菜品推出,精品,不贵,量适中。
拍个片子“舌尖上的北京小馆”也是有可能的。
时间过得真快,刚上班在单位大食堂吃饭,
带饭都已经过去30多年了,米饭、馒头、花卷、包子......
猪肉炖粉条、鸡蛋炒西红柿,芝麻酱面......番茄鸡蛋汤、
香姑豆腐汤、紫菜汤、苦菜汤......这些美味可口的饭菜和汤,
满满的回忆就在眼前。
(图片来自于网络)编排:赤耳