农历正月初十俗称“十指”，这天雁北及内蒙古西部，不仅家家户户要吃莜面，街头大大小小的莜面馆也会爆满。

记得儿时每年正月初十这一天，姥姥一早起来，把莜面和起后，捏成一个个小碗，一共要捏十二个。说是一年有十二个月，一个小碗代表一个月。捏好以后，依次摆进笼里去蒸。蒸熟后一揭笼，全家人都要围上来，看哪个小碗里的水最多。比如排在第六的那个小碗水最多，那就意味着六月份的雨水最好；假如第七个小碗的水也多，那就意味着七月份的雨水也很好；假如有的小碗里水不多或没水，那就意味着那个月雨水不好或面临干旱。以此估计雨水的多少，有一些敬畏天地的意识，是农耕心理的有趣遗存吧。

捏莜面碗，预测雨水的习俗，其实源于“填仓节”。东北满人通常是用谷面捏小碗，来预测雨水的。如今的填仓节，满人已不再用谷面捏小碗蒸了吃，而是改吃荞面条了；而晋蒙汉人则改吃莜面鱼鱼或窝窝，捏莜面碗的也日见稀少。

其实初十吃莜面，是一种口味的调整，是对莜面这种主食的感谢与敬重。一正月馍馍、面条、饺子、油糕，应当适时给莜面以礼遇。

初十俗称“十指”，似乎也不无道理。雁北及内蒙古西部的女人们搓莜面一般“十指大动”，即每手五根，两手十根。年轻媳妇们十指纤纤如玉笋，这“十指”无疑就是“十指露，春笋纤长。”“手如柔荑，指如削春根。”

后来才知道，对土地的珍爱，植根于农耕时代的虔诚。农历正月初十，汉族民间定为地生日。古代中国人信奉万物有灵，所以脚下的土地同样具有生命。有民谣道“年初十，地生日。有天还有地，比是爷娘不多异。人畜房屋都依地，米麦百谷都生地。菜蔬风味拿来祭，祭他生日他欢喜。人生忠孝与节义，地维赖以立，作事须求脚脚踏实地。”

农人爱土。因为石生于土，故这天又称作石头节。石头节，与原始人类的大山及石头崇拜有着源流关系。石头虽天然而生，却是人类生活生产的重要伴侣。从远古取石为器，到用石修房盖屋、制碾制磨、装点美化生活，石头给人类的发展繁衍提供了无尽的帮助。因此人类感念石头的恩德，在历史发展中形成了石崇拜、石信仰等多种习俗。于是，初十祭石就成为了传统民俗文化中影响较大的内容之一。

正月初十这天，民间历来就有祭地的习俗。因为“十”与“石”谐音，故许多活动与禁忌都与石头有关。这一天，民间忌动石器，习惯焚香祭祀碾神、磨神、碓臼神、泰山石敢当神等等。于除夕在这些石器上贴春联后，正月初十以前，禁止使用，即所谓初十不动石。初十这天还不宜动土，尤其与土地有关的农事及家事活动都得暂停。这一天，牛亦在栏棚里歇息，不负重。

有些地方还有这样的祭拜活动，即在初九夜里，将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十清早由十名姑娘或男子，轮流抬着瓦罐奔走，如果石头始终不落地，预示新的一年将会丰收；如果石头落地，则预示着年成不佳。

除了为石头庆生，旧时民间俗信，还要在正月举行祀鼠活动，亦称“老鼠嫁女”“老鼠娶亲”。具体日期因地而异，有的地方在正月初七，有的地方在正月二十五，但多数地区是正月初十，与“地生日”“石子节”重合。

选正月初十这天祀鼠，是因为墙基用石头垒砌，老鼠又多生活在墙角窟窿里的缘故。晋东南地区，习惯用谷面作蒸食，称作“石子团”。入夜，放置于墙角洞穴等处供老鼠享用。晋南地区则是在墙根放置面饼，以庆祝老鼠娶亲。晋中地区讲究“填仓馍馍，石子糕”，在老鼠嫁女的当晚，屋角、过道遍插蜡烛，将老鼠娶亲途经之路照得通亮。吃炒大豆发出嘎嘣的脆响，似乎是给老鼠娶亲放鞭炮。头天晚上，娃娃们还将锅盖簸箕等物敲响，为老鼠做鼓匠。

在晋北等地，有“惹下鼠神，一年为患”的说法。这天晚上忌点灯，忌说话。以免惊扰了老鼠的娶亲事宜。小孩子不明事理，往往信以为真，闹着不睡觉，要看个明白。大人们便接过祖辈的传说，对孩子们说：必须嘴里含着驴粪蛋蛋，耳朵里塞上羊粪蛋蛋，眼皮上夹着鸡屎片片，在满天星星的时候，趴在磨眼里，才能听到鼓乐声，看到老鼠娶亲的热闹场面。这样的事情，孩子们当然不愿为，也就只好睡觉了。这个民俗，充分反映了历史上民间既恶鼠害，又恐鼠害的传统心理。

儿时，初十夜里，要在水缸和菜瓮旮旯里，点一盏灯，为的是给老鼠照亮一下喜房。雁北及内蒙古西部的女人们搓莜面时，还要捏一些花轿同时蒸熟，放在墙角瓮底等处，以备鼠郎娶亲时食用。为了不打扰老鼠娶亲的好事，人们吃过晚饭后，都会早早熄灯休息，盼着把害人的老鼠早点嫁出去，再也别回来。祈求新的一年平平安安、风调雨顺，庄稼有个好收成。

与老鼠娶亲的民俗相仿佛，晋中地区习惯在正月十三将米面撒在房屋顶上，供寒鸦啄食，祈祷这些鸟类不糟害地里的庄稼。

“老鼠嫁女”“老鼠娶亲”的年画和剪纸在中国民间视为“吉祥物”，过年过节时贴在墙上和窗户上。四川绵竹印制的《老鼠嫁女》年画，表现一伙老鼠掮旗打伞，敲锣吹喇叭，抬着花轿迎亲。骑在癞蛤蟆背上的是“新郎”，头戴清朝的官帽，手摇折扇，双目注视着一只大金箱，显出一副贪婪的样子。正当这伙丑类大摇大摆，招摇过市之时，等待它们的却是一头大黄猫。前面鸣锣开道的一对鼠兄鼠弟，其中之一已被猫的利爪抓住，另一只则咬在猫的嘴上。此时，坐在花轿里的“新娘”，自知末日来临、泪流满面。这幅年画反映了人民鲜明的爱憎。

儿时夜半，我曾悄悄蹲在水缸的一侧偷听。但除了鼠兄鼠妹们享用莜面的声响外，并无丝毫迎娶的动静。及至成年，我才明白，这其实是个恶作剧。好像西方的圣诞老人一样，是大人讲给孩子们的童话，是成年人对孩子们的善意欺骗。